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BIENVENUE AU CHÂTEAU DES ALLUES,
UN LIEU DE VIE UNIQUE AU CŒUR DE
LA SAVOIE.
À Saint-Pierre-d’Albigny, cette maison forte du XVIᵉ siècle s’éveille à une nouvelle histoire. Entre patrimoine et art de vivre, le Château des Allues ouvre ses portes en trois temps.
La Chapelle - un écrin patrimonial transformé en restaurant, où tout se cuisine au feu de bois. Déjà ouverte !
Le Château - futur hôtel d’une vingtaine de chambres, prêt
à accueillir voyageurs et épicuriens. Ouverture hiver 2026.
Fagus - Table gastronomique en devenir qui racontera l’histoire de nos montagnes et de la région, mais nourrie aussi de cultures étrangères.
AUX COMMANDES,
CHIHO KANZAKI &
MARCELO DI GIACOMO.
À la tête de la cuisine : Chiho et Marcelo, deux chefs passionnés au parcours d’exception. Après avoir sillonné les plus grandes tables de France, ils s’installent ici pour écrire un nouveau chapitre culinaire.
Anciens chefs exécutifs du Mirazur à Menton, aux côtés de Mauro Colagreco (3 étoiles Michelin),
ils sont aussi les fondateurs du restaurant Virtus à Paris, couronné d’une étoile Michelin.
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